El Parque Bryant o Bryant Park es todo un descubrimiento, una experiencia imprescindible, una sorpresa muy agradable que nos tenía guardada Nueva York. Está situado entre la Quinta y la Sexta Avenida y entre la 40ª y 42ª en el centro de Manhattan a dos pasos de la biblioteca nacional, Times Square, el edificio Chrysler o el Empire State, un oasis en plena zona de rascacielos.

Lugar muy agradable (si el tiempo acompaña) para comer, tomar algo o simplemente descansar al aire libre, tumbarse en la hierba o sentarse en una de esas pequeñas sillas metálicas que aparecen por toda la plaza y que invitan a hacer una parada en el camino.

Rodeada de algunos puestos curiosos de comida donde tomar una ensalada fresca o un chocolate caliente, se comparten momentos con gente en el descanso de su jornada de trabajo, algunos con sus ordenadores buscando sentir un poco de naturaleza huyendo del cristal y el hormigón, otras disfrutando de relajantes e improvisadas zonas de lectura o de tertulia y muchos, teléfono móvil en mano, buscando el wifi gratuito.

Nueva York es una ciudad muy verde y el Bryan Park es uno de los mejores sitios para hacer una parada. En verano hay un festival de cine donde se proyectan películas al aire libre con una gran pantalla o conciertos gratuitos donde el césped y las toallas serán las butacas. Tener este parque tan cerca nos permite hacer un descanso a cualquier hora del día huyendo del ajetreo de las calles. En épocas de frío se convierte en una pista de patinaje, no se puede ir en Navidad  y no pasar por el mercadillo navideño que se instala en Bryant Park, probablemente el más famoso de Nueva York. 

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🌃🎆🌌Beautiful early summer night! #fridaynight #earlysummer #perfectweather #nyc #mycity #tgif #longweekend #nightnight #bryanpark #nightisyoung #뉴욕 #금요일저녁 #선선한날씨

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Felt sick but ended up stopping by #bryanpark and working en route home… Perhaps beautiful summer weather is a natural cure of illness 😂

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Having a good time/Pasando un buen rato/Passant una bona estona #goodtime #buenrato #bonaestona #bryanpark #iceskating #ice #manhattan #newyork #ny #nyc #i❤️ny #us #eua #usa #christmas #christmastime #navidad #nadal #holiday #travelling #igersusa #igersgirona #igerscatalunya

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Praga es desde hace unos años, una capital europea plenamente volcada en la organización de eventos deportivos. El medio maratón de Praga ha recorrido el Charles Bridge, el castillo de Praga, la sala de conciertos de Rudolfinum, el Teatro Nacional, el castillo de Vyšehrad, y el Dancing House, siempre zigazagueando el río Moldava.
Además cada año se desplazan varios atletas profesionales a Praga para restar segundos en su crono y batir los records de la propia carrera.

Este año hemos tenido la oportunidad de organizar el viaje para participar en la Media Maratón del Club Crevirunners. El grupo acompañado por Ester tuvo la posibilidad de disfrutar tanto del evento deportivo como de los atractivos de la ciudad famosa  por su arquitectura llena de monumentos, torres y puentes y su atractiva vida cultural repleta de espectáculos y lugares de ocio.

Gracias por hacernos cómplices de este sueño.

Si hay una noche especial  para disfrutar de un espectáculo único de color y sonido es la última del año. Compartimos  la llegada del nuevo año en algunas de las ciudades más importantes del mundo y le damos así la bienvenida deseando para tod@s  un año lleno de buenos momentos y muchos motivos para celebrar.

Londres.

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Moscú.

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Orlando. Magic Kingdom

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Nueva York

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Berlín

Roma

Florencia

Garda

París

En esta presentación de Catai Tours sobre Puerto Rico, intentamos acercarnos y acercaros un poco mas a este país con experiencias tan interesantes como el buceo o el golf así como su historia reflejada en las edificaciones sobre todo de San Juan y  San German, o los parques naturales y el avistamiento de ballenas gibosas que veremos en la parte II.

Puerto Rico es una isla pequeña de aprox. 177 por 56 Kmts. Tenemos vuelos directos desde Madrid con Air Europa. Tiene dos idiomas oficiales inglés y español. Aun perteneciendo a Estados Unidos, en la calle se habla más español. Al igual que para viajar a Estados Unidos los españoles necesitamos visado para entrar al país.

La red de carreteras y autovías está a nivel de Estados Unidos y es uno de los puertos más importantes que reciben cruceros.

En cuanto a los complejos turísticos no existe el «todo incluido«, prefieren que se salga de los hoteles para poder conocer y visitar el pais.

San Juan de Puerto Rico. 

-El Viejo San Juan, muy colonial e histórico, sus calles aún con adoquines nos trasladan a otros tiempos. Zona de restaurantes y hoteles.

-El Condado cos sus edificios de art deco nos recuerda un poco a Miami. También tiene una parte comercial moderna zona de bares, restaurantes y tiendas de primer nivel.

-Zona aeropuerto con una bahía urbana nueva, el barrio de Santurce con mucha vida nocturna y el de Miramar con hoteles y zona residencial más tranquila.

EXPERIENCIAS

Buceo

Isla Culebra, la isla es de aproximadamente 11 por 8 kilómetros. La costa está marcada por acantilados, playas de arena de coral y manglares. Culebra cuenta con una de las playas considerada de las más hermosas del mundo. La más conocida es la Playa Flamenco y está entre las primeras cinco playas más hermosas reconocidas a nivel internacional.

Compras

Ciudades como Barceloneta famosas por sus centros comerciales de outlet, donde se pueden encontrar muy buenos precios de marcas internacionales.

Curiosidades

Arecibo al norte de la isla donde se encuentra el telescopio más grande del mundo.

Turismo de golf

Puerto Rico es un paraíso para los aficionados al golf, cuenta con más de 50 instalaciones por toda la isla de una calidad muy alta. Muchos de sus visitantes llegan dispuestos a disfrutar, además de su cultura, paisajes y gastronomía de estos excelentes campos de golf, algunos de ellos sede de importantes torneos a nivel mundial.

Ésta es nuestra propuesta de viaje a Puerto Rico

Resumen de la presentación del destino Colombia organizado por  Catai Tours en Alicante. Un encuentro con un país que ofrece experiencias únicas.

Desde 1989 Colombia no estaba presente en los grandes tour operadores, hasta entonces recibía 1 millón doscientos mil visitantes al año. En 2007 lanzan una campaña para incentivar el turismo tanto nacional como internacional. Hasta el 2012 después de esta campaña, alcanzaron la cifra 1 millón novecientos mil visitantes. Atractivos del país: orografía, naturaleza, costas bañadas por el océano Pacífico y mar Caribe, aventura, cultura, sol y playa.

Tanto en Bogotá como en Medellín han invertido mucho en cultura y seguridad, aunque en la capital sigue siendo arriesgado coger taxis en la calle. El transporte público sigue un poco masificado en Bogotá pero en ciudades como San Andrés, Cartagena de Indias o Medellín, esto no ocurre. La ciudad de Medellín colonial y cultural ha sido elegida ciudad innovadora todo gira alrededor de Botero, pintor, escultor y dibujante colombiano, nacido en esta ciudad.

Islas de Rosario con una importante extensión de arrecifes coralinos cerca de Cartagena de Indias archipiélago caribeño recomendado para los que buscan buenas playas ya que Cartagena de Indias es una ciudad colonial pero sus playas no son tan buenas.

Visita obligada en Bogotá, el museo del oro o el dorado también la laguna donde se creía estaba el dorado. Ermita de Montserrat con la virgen morena como en Barcelona y la Catedral de Sal enclavada en una montaña y construida en una mina de sal.

Cali es la capital de la salsa, ferias y eventos alrededor de este baile donde puedes apuntarte a cursos express para aprender a bailar. 

Parque nacional San Agustín, ruinas precolombinas descubiertas apenas hace 100 años, para llegar hay que atravesar la selva lo que se convierte en una experiencia y una aventura arqueológica.

Desierto de Tatacoa. Su nombre «Tatacoa» se lo dieron los españoles remitiéndose a las serpientes de cascabel.

Paisajes cafeteros declarados Patrimonio de la Humanidad, paseos por bosques frondosos entre los cafetales, miradores sobre el Amazonas visitando tribus indígenas. Avistamiento de ballenas en Junio y Noviembre. Por último experiencia en Río Cristal en medio de la selva y debido a las algas sus aguas tienen hasta cinco colores diferentes, es considerado el río más bonito del mundo, ideal para trekking.

San Andrés y Providencia, son destinos típicos de sol y playa estilo Riviera Maya o República Dominicana. San Andrés fue colonia británica, tiene rasgos muy similares a Jamaica música, idioma y costumbres propias.

Y hasta aquí el resumen de esta presentación, para cualquier duda o consulta estaremos encantados de ayudaros.

Propuesta de Viaje a Colombia.

Un encuentro muy especial el 8º de la sociedad gastronómica La Calendureta de Elche que en esta ocasión se ha celebrado en el restaurante Estanquet, y decimos muy especial porque si bien La Calendureta se había propuesto hasta ahora hacernos viajar en el tiempo a través de la historia de Elche degustando platos de diferentes épocas, esta vez lo que ha conseguido es hacernos viajar en el tiempo pero de nuestra propia historia, sí la personal, un viaje a la infancia. Era fácil poder imaginarse durante toda la comida «en la cocina de la abuela, sentad@ en la mesa con los pies colgando porque aún no llegaban al suelo, esperando el momento de compartir esos platos, esos sabores tan especiales en familia» y que justo en ese momento nos estaban sirviendo, platos tradicionales de cuchara del campo de Elche, no perdidos pero sí hoy en día desconocidos para una gran mayoría. Platos olvidados, dejados atrás en el recuerdo con nuestras abuelas o madres y que gracias a familias como la del restaurante Estanquet se han recuperado y puesto en alza en este encuentro, para admiración de todos los que tuvimos la oportunidad de probarlos.

          Como una imagen vale más que mil palabras, el menú completo en este vídeo.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=KL381Pba9yg&w=560&h=315]

De aperitivo Pa pastat amb embotit de la terra, botifarró blanquet y llonganiça (rebanadas de pan con embutido de la zona).

En general un menú con verduras de temporada. En la ensalada, Amanida d´hivern del camp dÉlx: rúcula, alcachofa fresca y apio; en los entrantes: Cardets de la iaia (cardos de la abuela), cardos con un sofrito de tomate y cominos; Pantalonets and fenoll: habas tiernas con piel, cortadas de tal manera que parecen el camal de un pantalón y digo yo que por eso lo de «pantalonets«, en castellano «pantaloncillos», acompañado de unas ramitas de hinojo que le daba un punto anisado a la verdura muy agradable teniendo además la función de facilitar la digestión.

Los platos principales: Taronjeta de putxero ( también llamado pelotas o relleno de cocido) y la Olla podrida que realmente se llamaba «olla poderida» porque al contrario de lo que muchos que conocíamos este plato pensábamos, era muy apreciado y estaba muy ligado a las mesas con poderío económico, de ahí lo de «poderida»; se trata de un guiso que aparte de la carne, tiene tanto verduras como legumbres además de frutas, normalmente pera, una forma de reciclar la fruta de temporada más estropeada. Y por último los Tabellacos, guiso con una especie de buñuelos de bacalao y pan rallado acompañado de patatas, alcachofas y habas muy típico de la época de Cuaresma.

Y de postre Farinetes amb arrop,  unas gachas de harina acompañadas del sabor tan especial del arrop, (trocitos de calabaza con su almíbar), que dan un resultado final impresionante.

Después de estos manjares de la cocina más tradicional del Camp d’Elx y para finalizar, unas infusiones de la zona: Infusions de Cantueso i herba lluïsa.

En cuanto a la bebida el vino La Dama, un  tinto crianza de uva Cabernet Suavignon de las Bodegas Faelo situadas en la Partida de Matola,  nos ha acompañado durante toda la comida.

Enhorabuena a la organización ¡gracias por emocionarnos!,  y un homenaje muy especial a todas las madres y abuelas que con los ingrediente más sencillos eran capaces de crear las historias más grandes alrededor de una mesa, sobre todo, en las épocas más difíciles.

Próximo encuentro de La Calendureta el 28 de Marzo.

Visitelche

Volvemos a viajar en el tiempo sin otro equipaje que el de nuestros sentidos.

¿Dónde?, esta vez en el Restaurante Indalecio de Valverde en Elche.

¿Cómo?, pues ya en la edición anterior os contaba en un post que la sociedad gastronómica La Calendureta organiza unas jornadas donde los menús se basan en diferentes períodos de nuestra historia. Esta vez han elegido la Reconquista, unos tiempos convulsos donde convivían en nuestras tierras, árabes, cristianos y judíos y que iban componiendo la gastronomía ilicitana. 

En la última etapa de La Reconquista se unieron productos que viajaron desde América, enriqueciendo y creando la base de la que hoy en día llamamos dieta Mediterránea.

Estos fueron algunos de los platos del menú de «La Reconquista».

– Crema de pimientos asados con brochetas de langostinos.

Los productos del mar siempre estaban presentes y algunos de los conservantes que se utilizaban eran medios salinos y ácidos. 

El pimiento es otro de los productos que se introdujeron en España desde América.

– Ensalada multicolor, tomate relleno con queso y patatas al pimentón.

La dieta mediterránea sería imposible de concebir sin productos como la patata o el tomate, estos alimentos llegaron de América para convertirse en los protagonistas de nuestra dieta. En la ensalada podemos encontrar frutos secos como las pipas de calabaza y los piñones además de aguacates y tomates secos.

-Pavo al chocolate y calabacines rellenos de carne.

Uno de los descubrimientos inesperados del menú fue la combinación del pavo con el chocolate, el resultado final fue espectacular. Tanto el pavo como el chocolate son de origen americano y tanto uno como otro admiten en cocina una variedad increíble de posibilidades.

Respecto al calabacín parece que ya existía una especie en la zona antes de llegar el producto de América.

– Y los postres, tarta de calabaza con perlas de chocolate y coulant de chocolate a la crema de vainilla.

Gran protagonista el chocolate;  el cacao era en América un producto básico y en algunas culturas, aparte de servirse en recipientes de oro por su gran valor, su semilla se utilizaba como moneda de cambio en el comercio.

Os contaremos cuándo será la próxima, en qué restaurante y la temática. La presentación del menú se hace un viernes y durante ese fin de semana podréis disfrutar de la experiencia, historia + gastronomía =  viaje en el tiempo .

Imágenes del encuentro..

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Ya sé que viajar en el tiempo es imposible, pero después de haber probado el menú griego fenicio y cartaginés en el Restaurante Cachito de Elche os puedo decir que no hay nada imposible. Una jornada organizada por la sociedad gastronómica «La Calendureta « nos llevó a este período de nuestra historia a través de un menú creado y elaborado como en la época, donde sus protagonistas eran los productos del campo de Elche o camp d’Elx.

Estos fueron algunos de los platos:

Ensalada griega…en esta época aún no habían tomates, sus ingredientes.. higos, dátiles, queso feta y en vez de lechuga rúcula y albahaca que se utilizaba bastante en diferentes platos.

Mussaka …plato griego..hecho con berenjena pero sin la patata desconocida en aquellos tiempos.

Espetos de sardina..plato de Tunez, Líbano y Grecia, en aquella época el pescado y los cereales eran la base de la alimentación mediterránea.

Y de postre:

Baklava…postre libanés..es un pastel elaborado con una pasta de frutos secos trituradas, distribuida en la pasta filo y bañado en almibar hecho con agua azúcar y miel.

Melomacarona …plato griego, galletitas dulces hechas con harina, aceite y miel, es uno de los dulces que los griegos suelen reservar para celebrar la Navidad.

Pastel turco de yogur.

Maridar todos estos platos con unos vinos elaborados en Matola de las bodegas Faelo fue todo un acierto, tanto el tinto como el blanco..

….pero mención especial el vino dulce de moscatel «la palma blanca«…cuando lo pruebas la primera vez nunca lo olvidas.

Estas jornadas se celebran una vez al mes, os estaremos contando en que restaurante será la próxima y la temática. La presentación del menú se hace un viernes y durante sólo tres días viernes, sábado y domingo se podrá disfrutar de esta experiencia..

Nuestra compañera Eva se despidió de nosotros días antes de su partida hacia Australia. Aunque todos sabíamos desde hacía tiempo su intención de dejar España para pasar una temporada en Australia, no por esperado, el impacto fue menor, tal vez porque éramos conscientes de que la enorme distancia que hay entre los dos países no nos iba a permitir mantener un contacto físico en mucho tiempo y esto nos producía a todos una sensación de vértigo…

…Esta sensación la íbamos controlando según se acercaba la fecha, recordando que gracias a las nuevas tecnologías tendríamos la posibilidad de  estar en contacto y seguiríamos compartiendo buenos momentos…

…Eva, siéntete afortunada por tener dos vidas plenas y felices, tu vida en España y la que seguro será tu vida en Australia.

Te deseamos lo mejor aunque sabemos que ya lo tienes y decirte que aparte de que la distancia no será el olvido, queremos seguir siendo parte de tu vida.

Cuenta con todos nosotros.

¡Hasta siempre!.

Tus compañeros de Interviajes.

Pedro Valverde Trinidad, Pedro Valverde Vidal, Ester, Pepe, Mari Carmen, Antonio García, Rosario, Antonio Ruano y María Díez. 😉

Antonio García, director de ventas de Interviajes, participó en el Fam-trip organizado por la compañía aérea Air Berlín y Visitberlín. En este viaje tuvo la oportunidad de visitar algunos de los sitios más emblemáticos de la ciudad, así como de conocer de primera mano el funcionamiento de la compañía aérea.  Air Berlín dispone de aviones de última generación y de un buen servicio a bordo además oferta vuelos directos desde Alicante a Dusseldorf, Frankfurt, Munich y Berlín, así como otras conexiones a Alemania vía Palma de Mallorca. La ciudad de Berlín tiene un gran potencial tanto turístico como de negocio y eventos. Ofrece una sólida y amplia infraestructura hotelera y una gran red de transporte público que permite un desplazamiento seguro y eficaz.

Isla de los museos. Altes Museum.

Edificio Reichstag.

Estadio O2 World

Visitando la ciudad.

Muro de Berlín

Edificios del centro de la ciudad.

Residencia presidencial

Torre de Telecomunicaciones de Berlín